The Eastern Region is Saudi Arabia's largest region in terms of landmass. It includes the world’s largest oasis, Al Ahsaa Oasis, and produces different types of agricultural products ranging from rice, vegetables, and dates such as: Khalas, Garr, Khneezi, Tayyar, Shahal, Khasab, Marzaban, and Shabibi. A rare kind of red rice, Hassawi Rice, is produced in this region and is known for its high nutritional value. Some of the famous local dishes in the region are prepared using various local fish types.

La regione orientale è la più grande regione dell'Arabia Saudita in termini di massa continentale. Comprende l'oasi più grande del mondo, l'oasi di Al Ahsaa, e produce diversi tipi di prodotti agricoli che vanno da riso, verdure e datteri come: Khalas, Garr, Khneezi, Tayyar, Shahal, Khasab, Marzaban e Shabibi. In questa regione viene prodotto un raro tipo di riso rosso, il riso Hassawi, noto per il suo alto valore nutritivo. Alcuni dei famosi piatti locali della regione sono preparati utilizzando vari tipi di pesce locale.